貓空纜車纜索裁剪作業完成 今恢復營運

更新日期:2007/10/30 09:04
（中央社記者郭美瑜台北三十日電）台北捷運公司表示，貓空纜車二十二日起於指南宮站第十七及第十八號塔柱間的山頂平台進行纜索裁剪作業，已完成主纜索全部六股鋼索拆卸，裁剪約五點五公尺的纜繩，並進行接合及測試作業，今天恢復開放營運。
捷運公司指出，這次纜索裁剪作業動用三名法國專業技師，其中一位是原廠的纜繩專家，一位負責作業室監控。除了前置花了近一天時間，約進行四天的纜索裁剪作業，完成後即將主纜索吊掛回原塔柱，昨天進行纜索空載運轉等測試，安全無誤後恢復營運，未來三至五年間可不須再進行纜索裁剪。
台北捷運公司表示，入秋後貓空地區天候不再出現打雷情況，天氣涼爽舒適，適宜搭纜車飽覽貓空的山區景色。纜索裁剪後，今天首日恢復營運，已吸引大批民眾排隊搭乘。
台北捷運公司指出，貓空纜車於七月四日正式營運三個多月後，根據監測資料，第二段纜索（由轉角二站至貓空站）兩端纜索張緊台座已接近極限值，捷運公司接受系統承商法國POMA公司建議，纜索已屆須裁剪時機，並由外籍特定專業技師負責執行。
台北捷運公司說，大型纜車系統運作後為維持纜索張力，都需進行纜索剪裁作業，因系統施工和營運狀況有所不同，裁剪時程不一，不過，澳洲Sky Rail纜車、哥倫比亞Medellin纜車、香港昂坪360纜車等營運後都進行纜索裁剪，貓空纜車纜索裁剪和他國類似系統大致相符。961030

餐廚達人「內外兼修」 10隊爭冠

更新日期:2007/10/16 07:20 記者:記者徐如宜／高雄市報導

二○○七TOP TALENT餐廚達人創新賽昨天完成初賽，原本只錄取六隊參加決賽，因學生表現亮眼，臨時增額錄取十隊，將參加下月在台北舉行的決賽，爭取卅萬元冠軍獎金。
昨天進入決賽的十支隊伍：實踐餐管隊；嘉南藥理科技大學隊；開平餐飲學校亂有格調隊；醒吾技術學院隊；高餐旅鬼影追追追隊；高餐旅Top Dragon隊；開平技術學院楓心醞香隊；景文科技大學菜鳥達人隊；業界La Orz隊；致遠管理學院香柚軍團隊。
廚藝評審總召集人邱平興表示，今年學生的表現讓廚藝的老前輩刮目相看，「年輕選手們的表現真是青出於藍！」
此次競賽由徐元智基金會主辦，是目前全國唯一強調「內場廚藝」與「外場服務」並重的競賽，四十七支報名隊伍，有四十四隊完成比賽。由於參賽隊伍多，比賽分上、下午場，有學生問「可否用自己帶來的鍋？」因自己的鍋比較順手，煎煮不會沾鍋；但主辦單位的答案是「NO」，稱職的廚師要能運用手邊廚具，況且沾不沾鍋非廚具的問題，而是技巧問題。
廚房的隊員料理完，還有賴前場服務的隊員向扮成客人的評審做桌邊服務，有一隊在桌邊為客人開紅酒時，軟木塞怎麼就是打不開，急得滿頭大汗，只得先向客人致歉再想辦法。
德籍評審柯雷蒙認為，在餐酒的選擇與介紹上，學生因經驗與歷練不足，這方面知識與專業稍嫌薄弱，需要再加強。
原本外界預料這項比賽是由參賽數最多的高雄餐旅學院與開平餐飲學校「兩雄對決」，但最後演變成「百家爭鳴」，高餐旅與開平各奪兩席，其他由業界及五校均分。